¿Qué nos aportan las frutas rojas?

Escrito por Dr. Jaume Tufet Opi el Viernes, 31 Mayo 2013.

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Dr. Jaume Tufet Opi



Especialidad: Medicina Estética

Centro: Clínica Tufet

Nº Colegiado: 080822179

 

El sistema ORAC establece que las frutas se valoran por el efecto antioxidante que tienen y que pueden disminuir patologíasActiva la Salud. Blog del Experto. Nutrición. ¿Qué nos aportan las frutas rojas? como las enfermedades cardiovasculares, hipertensión, cáncer...debido a la cantidad de polifenoles presentes en los alimentos.  El sistema ORAC (Oxygen Radical Absobance Capacity), es reconocido en todo ei mundo como indicativo de la capacidad antioxidante de los alimentos, es decir la capacidad que tienen los alimentos para ayudar al organismo y luchar contra los radicales libres. El metodo ORAC establece que son necesarios unos 10.500 ORAC diarios mientras los requerimientos mínimos no pasan de unos 1.700 al día.

Las cualidades saludables que caracteriza a las frutas rojas son:

  • Bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono.
  • Buena fuente de fibra.
  • Alto contenido en vitamina C.

Las frutas rojas o “del bosque” se diferencian del resto de frutas por sus característicos colores, aportando gran cantidad de compuestos con propiedades antioxidantes.

¿Qué nos aportan las frutas rojas?

Las frutas rojas contienen sustancias importantes para nuestra salud por lo que deberíamos introducirlas en nuestra alimentación: Arándanos rojos o negros, moras de Zarza, groseìias negras, frambuesas y fresas. Nuestras frutas rojas tienen una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos antioxidantes, polifenoles y otros, que nos protegen de diversas patologías. Son eficaces en la prevención de la enfermedad cardiovascular, la ateromatosis y de accidentes cerebrovasculares, pueden hacer descender la tensión arterial y aumentar el HDL o colesterol bueno, así como pueden ayudar a  proteger contra la diabetes y a mejorar los problemas de la vista y de la piel.

- Unos 50 gr de grosella o 100 gr. de fresas aportan el doble de nuestras necesidades diarias de vitamina C y refuerzan considerabiemente el sistema inmunológico.

- Los arándanos rojos tienen gran poder antimicrobiano y se utilizan para combatir las infecciones urinarias como la cistitis. Los arándanos contienen fibra, vitamina C, compuestos fenólicos y ácido cítrico, entre otros, que les dan propiedades bactericidas, diuréticas y protegen los vasos sanguíneos y capilares. Debemos tener en cuenta que el zumo de arándanos no garantiza la curación, pero si es interesante su consumo después del tratamiento médico y en la prevención.

- Las moras son bayas que se pueden encuentrar en los caminos, sobre los zarzales, aunque cada día es más comun su cultivo. Son ricas en  fibra (pectina), vitamina C, E y ácido fólico, así como flavonoides como el resveratrol, magnesio y potasio.

Los flavonoides tienen propiedades y acción antioxidante.

- Las frambuesas contienen muchos antioxidantes buenos para las arterias.

Las frutas rojas aportan muchos betacarotenos, protegen la piel de los rayos solares, evitando la formación de manchas, son precursores de la vitamina A, sin olvidar que son antioxidantes.

Es mejor comer las frutas rojas frescas y crudas.

Más información del Centro:   Clínica Tufet

Artículo publicado en www.activalasalud.com


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