Dieta del arroz integral

Escrito por Dra. Montse Folch Munuera el Domingo, 11 Marzo 2018.

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La dieta de arroz integral es una dieta depurativa y desintoxicante que tiene como principal alimento el arroz integral. Aporta al organismo el mínimo de hidratos de carbono necesarios para tener la suficiente energía diaría. Una dieta depurativa en general, no es aconsejable alargarla más de dos semanas.

La dieta de arroz integral consta de 4 fases, cada una de ellas con una duración determinada. La primera dura 1 día, las 3 restantes pueden ser de 1 ó 2 días. El objetivo es hacer una depuración del hígado y un drenaje interno del organismo. Desde el punto de vista estético se aconseja para problemas de celulitis y retención de líquidos, provocando una pérdida de volumen. No es una dieta para bajar de peso, aunque con ella se puede perder algún kilo.

1ª fase: 1 día:

  • 200-400 gr de arroz integral hervido con poca sal
  • 10 gr de aceite (1 cucharada sopera rasa)
  • Agua
  • Café opcional
  • Agua, infusiones, caldo vegetal con limón (se empieza a gasificar)

Esta primera fase es muy diurética y acidificante.

2ª fase: 2 días:

  • 150-250 gr de arroz integral
  • 300-450 gr de vegetales cocinados sin aceite
  • 10 gr de aceite

3ª fase: 2 días:

  • 125-250 gr de arroz integral
  • 200-300 gr de vegetales cocinados sin aceite
  • 100 gr de vegetales crudos
  • 10 gr de aceite
  • 200 gr de pescado blanco

4ª fase: 2 días:

  • 100-250 gr de arroz integral
  • 200-300 gr de vegetales cocinados sin aceite
  • 100-200 gr de vegetales crudos
  • 10 gr de aceite
  • 200 gr de pescado blanco
  • 3 yogurts descremados

** El arroz integral se pone en agua fría y está al punto aproximadamente a los 45 minutos de empezar la ebullición.


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