Piña Flambeada

Escrito por Dra. Mariona Gummà Bertran el Martes, 03 Diciembre 2013. Posted in Recetas Saludables

Activa la Salud. Recetas Saludables. Piña flambeada

La piña, a pesar de ser una fruta dulce su valor calórico es moderado ya que contiene mucha agua. Su nutriente principal son de hidratos de carbono de absorción rápida, y la fibra. En cuanto a los minerales, destacan el potasio y el yodo. Es muy rica en vitamina C, antioxidante. Por sus propiedades nutritivas y sabor, su consumo es adecuado en todas las etapas de la vida. Como característica “especial”, contiene una enzima, la bromelina, muy parecida a los enzimas digestivos, que ayuda a digerir las proteínas. Por eso es el postre ideal después de una comida copiosa.

 

Ingredientes (4 personas):

  • 1 piña natural
  • 80g. de azúcar
  • 1/2 vasito de ron
  • Canela en polvo

 

Elaboración:

  • Pelar bien la piña y cortarla a rodajas finas
  • Colocar la piña en una fuente y espolvorear con el azúcar
  • Calentar el ron, encenderlo con una cerilla y verter encendido sobre la piña
  • Una vez apagado, espolvorear con un poco de canela en polvo

Listo  para servir éste rico postre con piña flambeada ¡Fácil, rico y saludable! ¿Te apetece?

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