Piña Flambeada
La piña, a pesar de ser una fruta dulce su valor calórico es moderado ya que contiene mucha agua. Su nutriente principal son de hidratos de carbono de absorción rápida, y la fibra. En cuanto a los minerales, destacan el potasio y el yodo. Es muy rica en vitamina C, antioxidante. Por sus propiedades nutritivas y sabor, su consumo es adecuado en todas las etapas de la vida. Como característica “especial”, contiene una enzima, la bromelina, muy parecida a los enzimas digestivos, que ayuda a digerir las proteínas. Por eso es el postre ideal después de una comida copiosa.
Ingredientes (4 personas):
- 1 piña natural
- 80g. de azúcar
- 1/2 vasito de ron
- Canela en polvo
Elaboración:
- Pelar bien la piña y cortarla a rodajas finas
- Colocar la piña en una fuente y espolvorear con el azúcar
- Calentar el ron, encenderlo con una cerilla y verter encendido sobre la piña
- Una vez apagado, espolvorear con un poco de canela en polvo
Listo para servir éste rico postre con piña flambeada ¡Fácil, rico y saludable! ¿Te apetece?
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