Filete de cerdo con caqui. Receta Saludable

Escrito por Dra. Mariona Gummà Bertran el Miércoles, 01 Noviembre 2017. Posted in Recetas Saludables

Activa la Salud. Receta Saludable. Filete de cerdo con caqui

El caqui es una fruta de temporada con un contenido importante en azúcares, lo que hace que su valor calórico sea más alto que otras frutas. Es rico en pectina, una fibra soluble, lo que lo hace especialmente indicado para la regulación del transito intestinal. Es una fuente importante de betacarotenos, que se transforman en vitamina A, importante para la visión y para el buen estado de piel y cabello. Además tiene un potente efecto antioxidante. Ideal para activar la salud y afrontar los primeros fríos.

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

  • Salpimentar el filete de cerdo y colocar en una fuente de horno con aceite de oliva y el vino tinto
  • Pelar los caquis y cortar a rodajas. Colocar en la fuente
  • Hornear a unos 160ºC en horno precalentado unos 15 minutos, dependiendo del punto al que nos guste la carne
  • Cortar el filete de cerdo a medallones y servir

Deseamos os guste ésta receta con una fruta de temporada del mes de otoño de filete de cerdo con caqui. ¡Buen provecho!

También te pueden interesar otras recetas en Activa la Salud:

 

♥ ¿Necesitas un Especialista de Salud, belleza y bienestar?  Con Activa la Salud accedes con ventajas especiales concertadas: Ver y Pedir cita online


Si te ha gustado este post, puedes ayudar a otras personas compartiendolo en Redes Sociales.