Crema de Espárragos con huevo. Receta Saludable

Escrito por Dra. Mariona Gummà Bertran el Martes, 09 Octubre 2018. Posted in Recetas Saludables

Activa la Salud. Recetas Saludables. Crema de espárragos con huevo

Los esparragos son verduras muy ricas en fibra y están especialmente recomendados para combatir la temida piel de naranja. Esta se caracteriza por acumulos de grasa localizada, que al ser atravesados por puentes fibrosos hasta el tejido subcutaneo, dan este aspecto caracteristico a la piel. Se forman principalmente por influencia hormonal, pero una dieta rica en verduras y hortalizas y una ingesta adecuada de agua, puede ayudar.

Ingredientes para 4 personas:

  • 800g.de puntas de esparragos verdes
  • 1 Puerro
  • Caldo de pollo o verduras
  • 1 Quesito descremado
  • 4 Huevos

 

Elaboración:

  • Sofreir el puerro con un poco de aceite de oliva
  • Poner a hervir con el caldo, los espárragos y los puerros durante una media hora
  • Añadir el quesito descremado
  • Triturar hasta que quede un puré fino
  • Cocer los huevos en agua hierviendo unos 10 minutos
  • Pelar los huevos
  • Servir el puré  en cazoletas individuales con el huevo rallado espolvoreado por encima

Una cena ligera, nutritiva y completa con la Receta Saludable de Crema de Espárragos con huevo que además nos ayudará a combatir la celulitis. ¡Feliz descanso!


Si te ha gustado este post, puedes ayudar a otras personas compartiendolo en Redes Sociales.