Beneficios de las frutas y verduras de verano

el Miércoles, 24 Julio 2013.

Activa la Salud. Propuestas Saludables. Beneficios de las frutas y verduras de verano

Propuestas Saludables. Beneficios de las frutas y verduras de verano. La llegada del verano trae consigo un gran surtido de verduras y frutas de gran variedad de colores y que contienen gran cantidad de vitaminas y minerales.

Los alimentos de temporada se encuentran en su mejor momento en cuanto a sabor, textura y propiedades nutritivas y nos aportan ingredientes que nuestro organismo necesita según la estación en la que nos encontremos, como por ejemplo el agua que nos ayuda a mantener nuestro organismo hidratado en verano.

 

Beneficios de las más representativas:

FRUTAS:

  • Albaricoques. Ricos en betacarotenos, antioxidante que previene el envejecimiento de las células causado por los radicales libres. Son diuréticos y mejoran el tránsito intestinal.
  • Ciruelas. Las ciruelas son ricas en Vitamina A, B, C y en minerales como el hierro, cálcio, fósforo, magnesio, potasio, sodio y manganeso. Ricas en fibra facilitan el tránsito intestinal y ayudan a combatir el estreñimiento.
  • Cerezas. Ricas en vitamina C, magnesio y ácido fólico. Las cerezas son diuréticas y ligeramente laxantes con lo que ayudan al tránsito intestinal.
  • Melocotones. Los melocotones son diuréticos, laxantes y depurativos. Ricos en vitaminas A, B1, B2, C y minerales.
  • Melones. Los melones contienen gran cantidad de agua, nos aportan beta-carotenos y vitamina C.
  • Sandías. La sandía es diurética. Contiene una gran cantidad de agua y es rica en potásio y ácido fólico.

VERDURAS:

  • Berenjenas. Contienen cálcio y fósforo, El consumo de berenjenas es aconsejable en dietas de adelgazamiento, pués prácticamente no tiene calorías.
  • Calabacines. El calabacín es depurativo, diurético, rico en Vitamina C y betacaroteno. De sabor suave y de fácil de digestión.
  • Judías Verdes. Contienen vitaminas A,B y C, son diuréticas, depurativas y antioxidantes.
  • Pepinos. Contienen vitamina A,B,C, azufre, manganeso y gran cantidad de agua.
  • Pimientos. Muy ricos en vitamina C, vitamina A y Potasio.
  • Tomates. El color rojo de los tomates se debe al licopeno, un caroteno con acción antioxidante. Es rico en vitaminas A, B1, B2, B6, C y K y minerales.

Consume fruta y verdura de temporada cada día, como más te apetezca: entera, troceada, en zumos, en ensaladas o cocida y ¡Llena tu nevera de alimentos saludables en verano!

¿Y tú, que verdura y fruta son las que más consumes en verano?

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