Especial día de la madre

on Lunes, 28 Abril 2014.

¡Felicidades mamá! Se acerca una fecha muy especial para celebrar el día de la madre. Siempre pendiente de los tuyos... su salud y bienestar es primordial para ti. Por eso deseamos agradecer tu confianza por utilizar los servicios de Activa la Salud.

 

Tortilla de bacalao. Receta Saludable

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 11 Abril 2014. Posted in Recetas Saludables

La llegada de la Pascua se celebra con los huevos. El huevo contiene una proteína de alto valor biológico y muy completa. Estas se encuentran en la clara del huevo, con un contenido en agua considerable. La yema del huevo esta compuesta sobretodo por grasa, colesterol y otros componentes grasos como la lecitina. También encontramos vitaminas liposolubles como la A y la D e hidrosolubles del grupo de la vitamina B. Durante la Cuaresma se prohibía el consumo de huevos y los que se recogían de los gallineros, se guardaban bañados en cera líquida para mantener sus propiedades el máximo de tiempo posible. Tras la penitencia se regalaban los huevos decorados y se cocinaban en forma de tortillas o huevos cocidos.

 

Crema de judias tiernas. Receta Saludable

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 04 Abril 2014. Posted in Recetas Saludables

Las judías tiernas contienen sobretodo agua, llegando a representar más del 85% del alimento. Son muy poco calóricas. Prácticamente no aportan proteínas ni grasa. Contienen almidón y son fuente de fibra. Aportan vitamina C, ácido fólico, vitamina B6 y betacarotenos. En cuanto a los minerales caben destacar el potasio y el hierro.

Fruta natural con nueces. Receta Saludable

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Jueves, 27 Marzo 2014. Posted in Recetas Saludables

Las nueces son frutos secos con un contenido importante en ácidos grasos poliinsaturados, sobretodo de la familia omega-3, muy cardiosaludables. Esto, junto con su contenido en lecitina, lo hace muy apropiado para dietas de personas con colesterol y trigliceridos altos.

Angulas con champiñones. Receta Saludable

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 21 Marzo 2014. Posted in Recetas Saludables

Las angulas son pescado azul muy rico en grasas, sobretodo en grasas insaturadas cardiosaludables, aunque tambien contienen grasas saturadas. Son fuente de vitaminas liposolubles como la vitamina A, la vitamina D y la vitamina E y muy ricos en zinc.

Boca sana, sonrisa saludable

on Jueves, 20 Marzo 2014.

En la celebración del Día Mundial de la Salud Bucodental, deseamos sumarnos a la iniciativa en éste día dedicado a la Salud Oral, en la difusión de la importancia, de que el estado de nuestra boca, dientes y encías puede afectar a nuestra salud general. Una Boca sana para una sonrisa saludable!!!

Nuestra boca está repleta de bacterias, aunque la mayoría son inofensivas. En condiciones normales los mecanismos de defensa de nuestro organismo y una higiene bucal adecuada consiguen mantenerlas controladas. En algunas ocasiones estas bacterias escapan al control y pueden causar infecciones en los dientes (caries) o en las encías (enfermedades periodentales). En determinadas condiciones estos procesos pueden complicarse y afectar a nuestra salud general.

 

Endibias con pollo. Receta Saludable

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Jueves, 13 Marzo 2014. Posted in Recetas Saludables

Las endibias son verduras muy bajas en calorias y con mucha fibra, lo que las hace muy adecuadas para dietas hipocaloricas. Contienen antioxidantes como la vitamina A, la vitamina C y la vitamina E. Son muy digestivas y contienen una sustancia con efecto colagogo, la Intibina, que favorece la digestión de las grasas.

Flan de manzana

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 28 Febrero 2014. Posted in Recetas Saludables

La mayor parte de la manzana és agua. La manzana, es una fruta que contiene azúcares de rápida absorción: fructosa, sacarosa y glucosa. Contiene vitamina E y vitamina C. Es rica en fibra, por lo que regula el transito intestinal. Además contiene flavonoides y quercetina, que le confieren propiedades antioxidantes.

Trucha a la Catalana

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 14 Febrero 2014. Posted in Recetas Saludables

La trucha es un pescado semigraso, rico en grasas tipo omega 3. Contiene proteínas de alto valor biológico. Aporta también potasio y fósforo. Contiene cantidades significativas de vitamina A, sobretodo en su músculo e hígado. Esta contribuye al buen estado de piel y mucosas así como otros tejidos del cuerpo.

 

Madalenas de tortilla de ajos tiernos

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 07 Febrero 2014. Posted in Recetas Saludables

La composición de los ajos tiernos es similar a la del ajo, pero en menor concentración de nutrientes ya que contienen más agua. Tienen propiedades que ayudan a combatir infecciones (ácido alílico, de acción bactericida) y resultan beneficiosos para quienes padecen de hipertensión y personas con riesgo cardiovascular (por su acción vasodilatadora, lo que facilita que la sangre fluya y que disminuya la presión sanguínea).

Actividades al aire libre en familia

on Jueves, 06 Febrero 2014.

Propuestas Saludables. Sugerir actividades al aire libre para hacer en familia los fines de semana. Ir de excursión a un parque o a la montaña, en bicicleta o montar a caballo. Disfrutar de la nieve con los más pequeños, con trineo, esquiar o simplemente jugar con la nieve, son actividades que podemos disfrutar en familia al aire libre y a la vez nos mantienen activos.

 

 

 

 

 

Nos recomiendan en TVE en el programa de La mañana de La 1

on Lunes, 27 Enero 2014.

Ver vídeoSaber vivir - Dietas para adelgazar-Activa la Salud.

Recomiendan Activa la Salud en el programa de La mañana de La 1 de TVE que se emitió el miercoles 23 de enero.  El programa de Saber vivir que abordó el tema: “Dietas para adelgazar” recomendó www.activalasalud.com como página web recomendable y muy fiable en el tratamiento de la información de nutrición, dietas y alimentación.

Puedes escuchar la información en el minuto 1:07:42 hasta 1:08:28

Deseamos agradecer a todo el equipo de La Mañana de La 1 su confianza en el trabajo y buen hacer de www.activalasalud.com en la difusión de información de salud y hábitos saludables.

Hatillos de repollo y carne picada

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Jueves, 23 Enero 2014. Posted in Recetas Saludables

El repollo, también conocido como col de hoja suave, esta compuesto principalmente por agua, por lo tanto es una verdura muy poco calórica. Es rico en potasio, magnesio y calcio. Buena fuente de provitamina A, vitamina C y folatos, así como antioxidantes.

Merluza en Papillote

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 17 Enero 2014. Posted in Recetas Saludables

La merluza es un pescado blanco con bajo contenido calórico ya que es baja en grasa. Su principal interés nutricional es su contenido en proteínas de alto valor biológico, es decir, con todos los aminoácidos esenciales. Es un pescado que conserva muy bien sus cualidades organolépticas en la congelación, por lo que lo hace apropiado para la salud y el bolsillo en estas fechas.

Puré de patata casero

Written by Dra. Mariona Gummà Bertran on Viernes, 10 Enero 2014. Posted in Recetas Saludables

La patata es un tubérculo compuesto, principalmente, por agua y almidón, un hidrato de carbono de absorción lenta con función principalmente energética. Destaca también su contenido en potasio, vitamina B6 y vitamina C, que se pierde casi en toda su totalidad al cocinarla. Es poco calórica a pesar de su fama si se consume hervida o cocida, pero su contenido calórico se multiplica si se fríe o se guisa ya que absorbe la grasa como una esponja.